docs: fix docs-link and add EllipsisText docs (#5158)

* docs: fix docs-link and add `EllipsisText` docs

* fix: ellipsisText docs link

docs/src/demos/vben-ellipsis-text/expand/index.vue

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+<script lang="ts" setup>
+import { EllipsisText } from '@vben/common-ui';
+
+const text = `
+Vben Admin 是一个基于 Vue3.0、Vite、 TypeScript 的后台解决方案，目标是为开发中大型项目提供开箱即用的解决方案。包括二次封装组件、utils、hooks、动态菜单、权限校验、多主题配置、按钮级别权限控制等功能。项目会使用前端较新的技术栈，可以作为项目的启动模版，以帮助你快速搭建企业级中后台产品原型。也可以作为一个示例，用于学习 vue3、vite、ts 等主流技术。该项目会持续跟进最新技术，并将其应用在项目中。Vben Admin 是一个基于 Vue3.0、Vite、 TypeScript 的后台解决方案，目标是为开发中大型项目提供开箱即用的解决方案。包括二次封装组件、utils、hooks、动态菜单、权限校验、多主题配置、按钮级别权限控制等功能。项目会使用前端较新的技术栈，可以作为项目的启动模版，以帮助你快速搭建企业级中后台产品原型。也可以作为一个示例，用于学习 vue3、vite、ts 等主流技术。该项目会持续跟进最新技术，并将其应用在项目中。Vben Admin 是一个基于 Vue3.0、Vite、 TypeScript 的后台解决方案，目标是为开发中大型项目提供开箱即用的解决方案。包括二次封装组件、utils、hooks、动态菜单、权限校验、多主题配置、按钮级别权限控制等功能。项目会使用前端较新的技术栈，可以作为项目的启动模版，以帮助你快速搭建企业级中后台产品原型。也可以作为一个示例，用于学习 vue3、vite、ts 等主流技术。该项目会持续跟进最新技术，并将其应用在项目中。Vben Admin 是一个基于 Vue3.0、Vite、 TypeScript 的后台解决方案，目标是为开发中大型项目提供开箱即用的解决方案。包括二次封装组件、utils、hooks、动态菜单、权限校验、多主题配置、按钮级别权限控制等功能。项目会使用前端较新的技术栈，可以作为项目的启动模版，以帮助你快速搭建企业级中后台产品原型。也可以作为一个示例，用于学习 vue3、vite、ts 等主流技术。该项目会持续跟进最新技术，并将其应用在项目中。
+`;
+</script>
+<template>
+  <EllipsisText :line="3" expand>{{ text }}</EllipsisText>
+</template>

docs/src/demos/vben-ellipsis-text/line/index.vue

@@ -0,0 +1,10 @@
+<script lang="ts" setup>
+import { EllipsisText } from '@vben/common-ui';
+
+const text = `
+Vben Admin 是一个基于 Vue3.0、Vite、 TypeScript 的后台解决方案，目标是为开发中大型项目提供开箱即用的解决方案。包括二次封装组件、utils、hooks、动态菜单、权限校验、多主题配置、按钮级别权限控制等功能。项目会使用前端较新的技术栈，可以作为项目的启动模版，以帮助你快速搭建企业级中后台产品原型。也可以作为一个示例，用于学习 vue3、vite、ts 等主流技术。该项目会持续跟进最新技术，并将其应用在项目中。Vben Admin 是一个基于 Vue3.0、Vite、 TypeScript 的后台解决方案，目标是为开发中大型项目提供开箱即用的解决方案。包括二次封装组件、utils、hooks、动态菜单、权限校验、多主题配置、按钮级别权限控制等功能。项目会使用前端较新的技术栈，可以作为项目的启动模版，以帮助你快速搭建企业级中后台产品原型。也可以作为一个示例，用于学习 vue3、vite、ts 等主流技术。该项目会持续跟进最新技术，并将其应用在项目中。Vben Admin 是一个基于 Vue3.0、Vite、 TypeScript 的后台解决方案，目标是为开发中大型项目提供开箱即用的解决方案。包括二次封装组件、utils、hooks、动态菜单、权限校验、多主题配置、按钮级别权限控制等功能。项目会使用前端较新的技术栈，可以作为项目的启动模版，以帮助你快速搭建企业级中后台产品原型。也可以作为一个示例，用于学习 vue3、vite、ts 等主流技术。该项目会持续跟进最新技术，并将其应用在项目中。Vben Admin 是一个基于 Vue3.0、Vite、 TypeScript 的后台解决方案，目标是为开发中大型项目提供开箱即用的解决方案。包括二次封装组件、utils、hooks、动态菜单、权限校验、多主题配置、按钮级别权限控制等功能。项目会使用前端较新的技术栈，可以作为项目的启动模版，以帮助你快速搭建企业级中后台产品原型。也可以作为一个示例，用于学习 vue3、vite、ts 等主流技术。该项目会持续跟进最新技术，并将其应用在项目中。
+`;
+</script>
+<template>
+  <EllipsisText :max-width="500">{{ text }}</EllipsisText>
+</template>

docs/src/demos/vben-ellipsis-text/tooltip/index.vue

@@ -0,0 +1,14 @@
+<script lang="ts" setup>
+import { EllipsisText } from '@vben/common-ui';
+</script>
+<template>
+  <EllipsisText :max-width="240">
+    住在我心里孤独的 孤独的海怪 痛苦之王 开始厌倦 深海的光 停滞的海浪
+    <template #tooltip>
+      <div style="text-align: center">
+        《秦皇岛》<br />住在我心里孤独的<br />孤独的海怪 痛苦之王<br />开始厌倦
+        深海的光 停滞的海浪
+      </div>
+    </template>
+  </EllipsisText>
+</template>